“餐饮浪费现象，触目惊心，令人心痛！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　吃喝之事，并非小事。党的十八大以来，各地各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。同时，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，甚至触目惊心、令人痛心，值得思考。看来节约粮食仍需“光盘行动”，然而切莫止于“光盘”。

　　餐饮浪费，已成为当前社会一大危害。为此，一些公益人士发起了以“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”为宗旨的“光盘行动”，“光盘”日渐深入人心，成为人们的自觉行动，如餐饮行业将“光盘”体现在细微之处，“光盘行动”也成为宣传教育的固定主题。然而随着收入和生活水平的提高，个人餐饮消费浪费现象还比较普遍，餐厅饭馆剩菜剩饭仍然不少，食堂管理制度仍待改进，家庭用餐还须倡导节约。难道“光盘行动”打了折扣？

　　其实“光盘行动”的初衷很明确，就是倡导人们吃光盘中的食物，尽量不剩菜剩饭，吃不了打包回家。可是盘子里有没有剩饭剩菜，往往并非最终结果，有的消费者即便打包回家，也很少食用或根本不食用，甚至走出餐馆就随手扔掉打包盒，终究难免浪费。“光盘行动”不能只盯着盘子，不能把是否“光盘”、打包作为判断成效的唯一标尺。节约不是无奈的选择和被动应对，而是对文明的体认，对进步的向往。这就需要赋予“光盘行动”以新的内涵，勿让“光盘”成为空谈，实现从“要我节约”到“我要节约”的转变。

　　俗话说，“一个巴掌拍不响”。节约粮食切莫止于“光盘”，需要多方合力。在长效机制建设层面，仍需进一步加强立法工作，强化刚性约束，为制止餐饮浪费提供强有力的法治基础，让制度要求内化为良好的饮食习惯。在餐饮行业层面，重在前置“光盘”，培育“消费不浪费”的餐饮文化，如推行N-1点餐模式，提供“半份、半价”“小份、适价”服务，开展“光盘”即送优惠活动，等等。在消费者层面，关键在于健康合理消费，日常饮食，一日三餐，吃饱吃好吃出营养，红白喜事、婚丧嫁娶，从简从俭，省出新时尚，培养更加科学合理的消费观念和生活习惯，让健康生活从日常饮食开始。

　　舌尖上的浪费，不可小看。“取之有度，用之有节”，“光盘”而不停留于空盘，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，拒绝奢华和浪费，才能形成文明健康的社会风尚。相信“光盘行动”更多一些接地气、入人心的传播，就能在润物无声中影响观念，弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德。